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OUTSIDE ROUND (BOTTOM ROUND FLAT)
外側後腿肉 (下後腿板肉、扁平肉)

推薦菜式

  • 用醬汁燉 (濕熱法)，烹調嫩牛扒主菜
  • 切片，配意粉享用
  • 鄉村風格炸牛扒
  • 錘肉，高溫快煎

烹調方法

  • 濕熱法或乾熱法
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